冰淇淋柜在商場超市中已是不可或缺的制冷器具,所以我們在選購冰淇淋柜時要了解其種類及特性,以便好地運用。下面就由小編來為你做個簡單的介紹。
商業(yè)陳列柜是市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)品,隨著飲料、冰淇淋、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)的迅速發(fā)展,其市場規(guī)模也在迅速增長。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展,展示柜的普及程度不斷提高,其發(fā)展趨勢將節(jié)能、環(huán)保、多元化。
類別和特征
冰淇淋柜是一種具有冷藏、保鮮、展示功能的保溫柜體,主要由壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發(fā)器、冷媒等構成。商業(yè)展示柜利用氣壓的原理來降低展示柜內的溫度,實現(xiàn)室內溫度的控制。根據(jù)商品陳列柜的用途,可劃分為冷柜、冷凍柜、冷凍柜、冷藏陳列柜、冷凍陳列柜。
冰淇淋柜的分類
不同冰淇淋柜的特性各不相同。目前中國市場上主要的商業(yè)冰箱是水平型的,一般容量在100-600 L之間。垂直商業(yè)冷藏柜展示面積更大,展示效果更直觀,主要用于冰激凌的儲存和銷售。臺式柜通常是在場合的柜臺上出售,體積小巧,外觀可愛。廚房冰箱,是一種在餐飲業(yè)中,用來儲存原料的低溫儲存裝置。島式集裝箱主要用于冷凍食品、海鮮、水產(chǎn)、水產(chǎn)等的銷售。
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