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你知道食品冷藏柜需要注意的事情嗎?

  • 作者: 發(fā)表時間:2022-06-06 點擊:2116
  • 你知道食品冷藏柜需要注意的事情嗎?

    一般人都會把一些食物放在冰箱里,這樣可以延長食物的保質(zhì)期,但你知道冰箱里的食物有哪些需要注意的?如何對各類食物進行合理分類,使之既能綠色,又能新鮮?

    1.新鮮食品和熟食分開儲存

    防止生熟食品中的細菌交叉感染;切勿將生食和熟食混合起來,以求方便;用密閉的保鮮箱進行包裝;采用密閉容器或包裝袋包裝材料,避免細菌的交叉感染;避免其它食品的口味;不要僅用膠帶或膠帶包裝;密封性好,不易與空氣接觸,不易氧化,不易變質(zhì)。

    2.貨物不能太多

    商用冰箱里的食品不能太擁擠,要有足夠的空間,這樣可以保證商用冰箱內(nèi)的空氣流通,從而降低設(shè)備的負載。如果冷庫中有太多的食物或食物,應(yīng)采用隔板、隔板分開儲存,以防止物品堆疊堆放。

    3.不要吃太熱的東西

    有的人喜歡把剛煮好的東西放在冰箱里冷藏,但如果把太熱的東西放在冰箱里,那就會縮短冰箱的使用壽命。

    4.儲存短期食品,應(yīng)先將其置于有蓋子的容器中,再與容器一起置于冷凍箱內(nèi)。存放較久的食物、食品,應(yīng)先用食品保鮮膜或無毒的塑料袋包裹,然后放入冰箱中冷凍保存。




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