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蔬菜保鮮柜冷藏期限

  • 作者: 發表時間:2022-04-12 點擊:2226
  •  三伏季節,大家都喜歡把果蔬放入保鮮柜中,既可以給蔬菜“防暑”,還能在吃的時候清涼可口。但是小編提示大家,有些蔬菜是不能放入保鮮柜保存的哦,尤其是超市蔬菜保鮮柜內,更要注意,不然顧客采購了就會危害健康哦!
        黃瓜作為一個老少皆宜的蔬菜,夏天可以做面膜,也可以清毒,更是可以做出美味的佳肴。夏季是黃瓜暢銷的一個熱季,很多經銷商為了防止黃瓜變質,都會把他們放入冷柜中。實際上這種做法是錯誤的。黃瓜的保存溫度是10℃~12℃,低溫反而會促使它變黑變軟。同樣不適宜低溫保存的,還有茄子和西紅柿。
        夏季巧克力容易融化,很多朋友們喜歡把他們放入冰箱冷藏。其實巧克力放入冰箱是不可取的,不但會滋生大量的細菌,更是失去原本的醇香。難道就任由巧克力在高溫下融化嗎?小編給你支招:可以把巧克力用密封袋進行封存后放入冰箱。想要食用的時候,先別打開密封袋,等到它慢慢回溫后再取出食用。
       像肉類的冷藏期不要超過兩天,果蔬不要超過三天。因為蔬菜本身含有硝酸鹽,長時間的冷藏會讓硝酸鹽在酶與細菌的作用下,產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種有毒物質,它會與我們身體中的蛋白類結婚,可導致癌癥。而且長時間的冷藏,會導致蔬菜的營養成分流失。另外,果蔬和雞蛋在放入冰箱時,都不要進行清洗。清洗會破壞果蔬表層的蠟質,容易滋生細菌。雞蛋用毛巾擦一下表面就好,多也只能冷藏15天。魚類存放不要超過兩個月。
       為了我們的身體健康,一定要注意食品的冷藏衛生。想要咨詢更多關于蔬菜保鮮柜的問題,可以撥打咨詢熱線,或者在線留下您的電話,我們將與您溝通。



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